Bebru medību sezona jau rit pilnā sparā. Diemžēl ne visiem šo dzīvnieku – caur un cauri veģetāriešu – vērtīgā gaļa iet pie dūšas. Iespējams, tāpēc, ka nav zināšanu, kā to pareizi pagatavot. Zini! Attaukotai bebra gaļai bez ādas raksturīga izteikti sarkana...

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes. Baltmaizes kukulītis (apmēram 300 g), 500 g dažādu svaigu sēņu (baravikas, apšu bekas, gailenes, atmatenes), 200 ml saldā krējuma, pusglāze buljona, 2 olas, sīpols, neliels burkāns, pētersīļi, sāls, pipari, apmēram 100 g...

Gatavošana 45 minūtes2 gabaliņi Ls 0,35100 g upeņu (der arī citas ogas), 1 ola, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes miltu, nedaudz sviesta veidnes ieziešanai, pūdercukurs pārkaisīšanai Putukrējumam: 100 ml saldā krējuma, 1 tējkarote vanilīncukura...

Ekskluzīvi gardēžiem! Zemeņu un ērkšķogu džems 1. Ogas atdala no kātiņiem (vēlams izmantot zaļas un cietas). Noskalotas ogas ber katlā, kurā vārīs ievārījumu. 2. Ogas vāra nelielā ūdens daudzumā, kamēr ogas izšķīst (0,8 kg ērkšķogu, 1 kg zemeņu, 1,5 kg...

Gatavošanai 20 minūtes 1 porcija Ls 0,40 250 g mazu kartupelīšu plus vēl 200 g nākamajai dienai, 100 g spinātu, 1/2 tējkarotes miltu, 1 ēdamkarote kausētā siera Dzintars, 1/2 neliela sīpola, 1/2 glāze piena, sāls, pipari, eļļa, sviests vai margarīns cepšanai, nedaudz...