Kāpostus varam izmantot ne tikai svaigu vai skābētu kāpostu zupai un sautējumam. Iesaku pamēģināt arī citus ēdienus, kuru nosaukumi mums labi pazīstami, bet neraisa asociācijas ar kāpostiem, piemēram, šniceli vai lazanju. Ja tos vēl nav nācies nobaudīt, būsiet patīkami...

Jēra gaļa ir mīksta, garšīga un ātri pagatavojama, taču tā jāēd tikai karsta, jo tauki ātri atdziest un sacietē. Izdevīgi ir rudenī no saimniekiem, kas audzē jērus, nopirkt veselu vai pusi jēra. To varam sadalīt porciju gabalos un uzglabāt saldētavā, tā sagatavojot jēra...

«Lai no nierēm gatavotajiem ēdieniem būtu maiga un patīkama garša, nieres pareizi jānomērcē. Piemēram, ne visi zina, ka jēra un jaunlopa nieres tūdaļ pēc nomērcēšanas var grilēt vai cept un pasniegt kā delikatesi. Cūku nieres, kas ir sīkstākas, gan...