Jēra gaļa ir mīksta, garšīga un ātri pagatavojama, taču tā jāēd tikai karsta, jo tauki ātri atdziest un sacietē. Izdevīgi ir rudenī no saimniekiem, kas audzē jērus, nopirkt veselu vai pusi jēra. To varam sadalīt porciju gabalos un uzglabāt saldētavā, tā sagatavojot jēra...